Joseph rimase al fianco della madre, viaggiando in tutto il mondo ancora molto giovane. Quando aveva ventiquattro anni, si recò in India con la madre per visitare Madre Teresa. Il suo incontro con Madre Teresa di Calcutta fu il catalizzatore di una vita dedicata ai soccorsi umanitari.
Joseph partecipò a nutrire gli affamati nelle strade di Calcutta. Questa esperienza cambiò la sua vita. Fu testimone della devozione di Madre Teresa ai malati e ai morenti e vide gli enormi bisogni e le sofferenze delle anime più povere.
Nel 1993, Joseph avviò il suo primo programma di soccorso ai bambini, e fondò World Children's Fund, un ente senza scopo di lucro. Il marketing e l'invio di lettere hanno permesso di creare una base importante di generosi donatori. Fin dall'inizio, Joseph si dedicò ad aiutare i bambini e le famiglie di tutto il mondo colpiti da povertà, malattie, catastrofi naturali, carestie, conflitti civili e guerre.
Nel 1996, la Liberty University ha assegnato a Joseph Lam il dottorato onorario per i suoi straordinari servizi umanitari. "Nessun bambino deve essere affamato, nudo o non amato", dichiara Joseph Lam. Tutti possono contribuire a salvare i bambini e noi possiamo aiutare a porre fine agli abusi sui bambini.
Ruth Kendrick è Vicepresidente dell'Associazione Umanitaria Per i Bambini di Tutto il Mondo - ONLUS.
Sotto la guida di Joseph Lam, l'Associazione Umanitaria Per i Bambini di Tutto il Mondo - ONLUS è attiva in tutto il mondo per servire i poveri, gli affamati e i malati. Che si tratti di affrontare problemi sanitari dei bambini, di ridurre la fame e la povertà, o di offrire aiuti umanitari in tempi di crisi, con le sue risorse l'Associazione Umanitaria Per i Bambini di Tutto il Mondo - ONLUS ottiene risultati misurabili.